業務スーパーで買える調味料『うますぎっ!!にんにく味噌そぼろ』を解説☆にんにくと大豆そぼろの米味噌あえが瓶詰に?!

レシピ
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業務スーパー(通称:業スー)で人気の調味料『うますぎっ!!』シリーズ。

生姜・ねぎ・ザーサイなど、食欲をかきたてる材料がふんだんに使われていて、万能おかずといっても過言ではない逸品です。

2023年の秋には、新たなフレーバーとして『うますぎっ!!にんにく味噌そぼろ』(以下、にんにく味噌そぼろ)が登場。

いったい、どのような風味なのでしょうか。

実際に使ってみた感想をもとに商品の概要と、おすすめの使い方を紹介します。


商品の概要

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パッケージに記載されている説明は以下の通り。

刻んだにんにくと大豆で作ったそぼろを、米みそで和えました。

ごはんにのせて!野菜につけて!炒め物などの調味料にも!

にんにく×味噌×そぼろ、このトリオは、ご飯にピッタリ。THEおかずの定番ですよね。

自宅で肉みそを作ってストックしている人もいるでしょう。

しかし、保存容器や食材を準備して自家製の肉みそを作ることは、けっこう面倒です。

少しでも家事をラクに済ませたいと思うブログ管理人にとって、『うますぎっ!!にんにく味噌そぼろ』はマジ便利なアイテムです。



原材料や栄養成分の詳細は以下の通り。

〇名称:みそ加工品

〇購入価格 税込み289円

〇原材料

米みそ、にんにく、たまねぎ、ぶどう糖、大豆たん白、ごま、しょうゆ、みりん、唐辛子/酸味料、紅麹色素(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

〇内容量 180グラム

〇原産国 中国

〇輸入者 神戸物産

〇栄養成分(100グラムあたり)

エネルギー182キロカロリー、たんぱく質9.1グラム、脂質5.4グラム、炭水化物24.3グラム、食塩相当量4グラム/(推定値)



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『にんにく味噌そぼろ』は、瓶の中にみっちりと詰まっていますが、スプーンがスッとささり、使いたい量を簡単にすくって取り出せます。

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甘みと酸味のバランスが絶妙な味噌ダレに、香味野菜のシャキシャキ感と、お肉らしいゴロッとした食感が組み合わさり、ご飯をどんどん食べたくなる美味しさです。

ご飯どろぼうすぎる!

卵かけご飯や焼きおきにぎりにトッピングすれば格別です。

もちろん調味料としても役立つため、食卓にあると便利。

それでは、管理人お気に入りのアレンジレシピを紹介します。


レシピ①なんちゃってミートチーズオムレツ

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幅広い年代が大好きなオムレツ。

この1品があるだけで食卓がパッと華やかになります。

しかし、中に入れる具材を色々と準備するとなると、面倒くさいですよね。

ここで紹介するレシピは、あらかじめ具材を切ったり加熱調理しなくてOK。

そのため作るのが楽ちんですよ。


材料(1人~2人分)

卵(Mサイズ) 3個

サラダ油 適宜

とろけるナチュラルチーズ 大さじ山盛り3

にんにく味噌そぼろ 大さじ2


作り方

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①皿に卵を割り入れる。

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そして菜箸でときほぐす。

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②フライパンにサラダ油をしいて温める。

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①の溶き卵(半量)を入れて、その上に、とろけるナチュラルチーズをふりかける。

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③弱火で加熱調理している間、皿に残っている溶き卵(半量)に、にんにく味噌そぼろを入れる。

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そして、菜箸でかき混ぜ、にんにく味噌そぼろをとかす。

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④フライパンに③の溶き卵をすべて入れる。

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⑤オムレツ風に形を整えながら折りたたみ、両面を焼く。

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⑥皿に盛り付け、ラディッシュの葉を彩りとして添えれば完成。

調理のポイント

☆フッ素コートがほどこされているフライパンを使うと、焦げ付きにくく、失敗する心配がありません。

玉子焼き器でも簡単に作れます。

☆形を整える時は、フライ返しを使いましょう。

菜箸では、形が崩れやすいので要注意。

☆冷めても美味しいので、お弁当のおかずにピッタリです。


レシピ②手早く作れる和風きのこパスタ

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お昼の定番メニューの1つであるパスタ。

とりわけ寒い冬の時期は、ホッカホカの温かいスパゲッティの出番が増えるのではないでしょうか。

にんにく味噌そぼろが自宅にあればスパゲッティの味のバリエーションが広がるだけでなく、味付けに悩む必要がありませんよ。


材料(2人分)

しめじ 80グラム

サラダ油 適宜

スパゲッティ(太さ1.4ミリ) 130グラム

水 450ミリリットル

にんにく味噌そぼろ 大さじ4

わけぎ 適宜

 

作り方

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①しめじは、いしづちを取り除き、好みの形状にする。

そして、わけぎは、小口切りにする。

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②フライパンにサラダ油をしいて温めて、①のしめじを入れて炒める。

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③しめじがしんなりしてきたところで水を入れ、強火で加熱する。

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④ぐつぐつ沸騰したら、スパゲッティを入れてゆでる。

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⑤パッケージに記載されているとおり約4分ゆでた後、にんにく味噌そぼろを入れる。

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⑥スパゲッティに調味料がなじむように混ぜながら炒める。

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⑦皿に盛り付けて、わけぎをのせれば完成。

調理のポイント

☆しめじは、手でほぐしてひきさくと、味が染みやすいです。

☆包丁の代わりにキッチンばさみを使えば、小さな子どもさんと一緒に調理を楽しめます。

☆味が物足りない時は、にんにく味噌そぼろを追加すればOK。


レシピ③厚揚げと野菜の肉みそ和え

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お肉と油を使わないヘルシーなレシピです。

にんにく味噌そぼろが、厚揚げと野菜の美味しさを引き立ててくれます。

ご飯のおかずに、アルコールのお供にピッタリです。


材料(1人分)

厚揚げ 1丁(125グラム)

人参 40グラム

みりん 中さじ1

にんにく味噌そぼろ 大さじ1

刻んだ大根葉 お好みで


作り方

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①厚揚げを食べやすいサイズに切る。

人参は、ひょうし切りにする。

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②フライパンに①の厚揚げと人参を入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。

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③人参が柔らかくなってきたところで、みりん・にんにく味噌そぼろ・刻んだ大根葉を入れる。

④フライパンが焦げ付かないように手早く混ぜて炒める。

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⑤まんべんなく調味料がゆきわたったら火を止めて、フライパンの中身を皿に盛り付ける。

調理のポイント

☆じっくり弱火で蒸し焼きにすることで、人参の甘みと旨みが増します。

もしも焦げ付きが気になる場合は、適度に水を入れてください。

☆複数種類の鮮やかな野菜を入れると、見た目が華やかです。

☆にんにく味噌そぼろで調味するため、パンチのきいた味付けに仕上がります。

野菜が苦手な子どもや男性も、もりもり食べてくれるはず。



ここまで紹介した3つのレシピは、いずれも自宅にある道具と材料で気軽に作れます。

にんにく味噌そぼろに合う料理が思いつかない、日々の献立がマンネリ化している、そのような悩みを抱える人は、ぜひ挑戦してみてください。

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