ファミリーマートのプライベートブランドであるファミマル。
おいしい・うれしい・あんしん、この3点にこだわった取り組みによって顧客満足度の高い商品を開発。
幅広い年代から支持を得ています。
そんな無類の人気をほこるファミマルから2022年12月に新発売されたサンヨー食品の『麺屋はなび監修 肉盛り台湾味噌ラーメン』。
赤色を基調とするパッケージのデザインとともに、台湾味噌ラーメンをイメージした写真が印象的です。
自然と食欲がかき立てられるのですが、実際どれほどのクオリティなのか解説します。
監修を務めた”麺屋はなび”とは…
“麺屋はなび“は、株式会社 新山オールスターズが運営しているチェーン系の台湾まぜそば専門店。
2008年に本店を開業して以降、愛知県名古屋市を中心に規模を拡大中です。
総大将である新山直人さんは、”台湾ラーメン幸龍”などの飲食店で約12年にわたって修行を積み重ね、その経験をいかして台湾まぜそばのレシピを完成させました。
“麺屋はなび千種店”のみで期間限定で提供している逸品。
こだわりの味を気軽にカップめんで楽しめるなんて、夢のようですね。
商品の概要
カップの中には、油揚げめんと液体スープのほか、かやくが入っています。
1食（106グラム）あたり
〇原材料
油揚げめん：小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、食塩、ポーク調味料
スープ：みそ、糖類、食塩、香辛料、ポーク調味料、植物油脂、豚脂、ポークエキス、酵母エキス、乳等を主要原料とする食品、ガーリックペースト、しょうゆ、豆板醬
かやく：鶏・豚味付き肉そぼろ、フライドガーリック、ねぎ、唐辛子
〇栄養成分
熱量442キロカロリー（めん・かやく342キロカロリー、スープ100キロカロリー）、たんぱく質11.2グラム、脂質15.2グラム、炭水化物65.1グラム、食塩相当量7グラム（めん・かやく2.1グラム、スープ4.9ぐラム）、ビタミンB1 0.7ミリグラム、ビタミンB2 0.34ミリグラム、カルシウム179ミリグラム
熱湯を注いで待っている間、液体スープはフタの上にスタンバイ。
たっぷり動物性脂肪が配合されているため、常温の状態では調味料が袋の内側にべったり付着します。
そのため、湯気がもれ出てくる付近に置いて、温める作業が大切です。
熱湯を注いで約5分後。
味付き肉・ねぎ・フライドガーリック、ごろごろと散乱する具材が、めんを彩っています。
液体スープを投入すると、赤味噌のような風合いの調味液がぶわ～っと広がっていきます。
そしてTHE味噌ラーメンと言わんばかりの濃厚な匂いが周囲に漂うのです。
もうこの時点で美味しいが確定、破壊力はんぱない。
はやる気持ちを抑えつつ、底のすみずみまで混ぜます。
このような激辛系カップめんは、粉末調味料が沈殿しやすいのです。
ゆえに、めんを持ち上げてほぐしながら、スープを丁寧に混ぜたうえで実食スタート。
ストレート中太めん×やみつきになる辛うまいスープ
それほど太くないけれど、しなやかでコシがあります。
もちっむにっという食感が心地よいです。
しっかり歯ごたえがあるからこそ、めんと一緒にスープの風味を楽しめます。
スープは、とても刺激的。
豆板醤ならではのキレと辛み、生ニンニクをほうふつとさせる独特の香りなど、香辛料の存在をビシビシ感じます。
食べ進めるうちに舌や唇がピリピリとしびれ、身体が芯からホカホカと温まる。
辛いけれど、やみつきになる悪魔的な美味しさです。
味噌のコクと、豚肉の旨みが融合し、重厚な味わいを作り出しています。
食べれば食べるほど、テンションが上がります。
また、『肉盛り』と銘打っているだけあって、味付き肉がたっぷり入っいるところも魅力的です。
そのため、お肉らしさを存分に楽しめます。
めん・スープ・味付き肉を一緒に食べれば、複合的な美味しさが口の中いっぱいに広がって最高です。
汗を流しながら夢中で完食してしまいますよ。
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