サッポロ一番などのヒット商品を連発しているサンヨー食品。
金色不如帰 濃厚貝だし塩そばなど、ローソン名店シリーズのカップめんを製造し、日本のインスタントラーメン業界を代表する食品メーカーです。
2022年10月25日にローソンでテストを開始した『マヌルパン風ガーリックチーズ味 塩ラーメン』は、サンヨー食品が韓国グルメを再現した逸品。
真っ白のパッケージに、マジックで走り書きしたような文字がドドンとプリントされて、斬新なデザインです。
お試し販売ということなのでしょうが、実際には美味しいのでしょうか。
率直に感想をまとめたので、気になっている人は参考にしてください。
そもそもマヌルパンとは
2021年から日本でジワジワ人気が高まっているマヌルパン。
韓国の屋台で定番の庶民派グルメです。
丸いパンに切り込みを入れて、クリームチーズとガーリックバターを詰めて焼き上げています。
甘じょっぱい風味がパン生地に染み、背徳感お高めの美味しさを生み出しているのだとか。
そのため、”悪魔の食べ物”、”罪悪感はんぱない”とSNS上で話題沸騰。
2022年も人気が衰える気配はなく、コンビニのベーカリーコーナーにマヌルパンが並んでいます。
しかし、どのようにして惣菜パンをカップめんで再現するのでしょうか。
気になりますよね。
付属の小袋は1種類
フタの上に貼り付けられている仕上げの小袋。
サンヨー食品のカップめん、おなじみの調味液です。
熱湯を注ぐ前に取り外して、カップのそばにスタンバイさせておきます。
1食あたり（総重量93グラム<内訳：めん70グラム、スープ・かやく23グラム>）
〇栄養成分
熱量418キロカロリー（内訳：めん・かやく333キロカロリー、スープ85キロカロリー）、たんぱく質8.4グラム、脂質17.2グラム、炭水化物57.3グラム、ビタミンB1 0.28ミリグラム、ビタミンB2 0.29ミリグラム、カルシウム201ミリグラム、食塩相当量6.3グラム（内訳：めん・かやく2.2グラム、スープ4.1グラム）
〇原材料
油揚げめん（小麦粉<国内製造>、植物油脂、食塩、粉末卵）
スープ（糖類、食塩、植物油脂、香辛料、チキン調味料、チーズパウダー、たん白加水分解物、酵母エキス、パセリ、香味油など）
かやく（チーズ加工品、キャベツ、フライドガーリック、赤ピーマン）
カップの中には、ゴロゴロとチーズ加工品が入っています。
粉末調味料は少なめで、うす味なのかなぁという印象。
熱湯を注いで約3分後。
フタをはがして、仕上げの小袋を開封して、しぼり出すようにして調味液を加えます。
そして、カップの底までしっかり混ぜると、ニンニクの刺激的な香りがブワッ周囲に広がる。
想像していた以上に濃いのかもしれないと期待に胸をふくらませながら実食です。
縮れた中細めん×マヌルパンの旨みを凝縮したようなスープ
めんは、適度に縮れている中細タイプ。
そこまで弾力やコシが強くありません。
つるんとなめらかで、歯切れが良好です。
ちゅるちゅるとすすって食べやすいシンプルな仕様だからこそ、スープの独特の風味をじっくりと楽しませてくれます。
スープは、一般的な塩ラーメンよりもコクがあり、あとひく美味しさです。
フライドガーリック特有の香ばしさとともに、アヒージョのようなスパイシー感が全面に押し出されています。
そこに乳製品や発酵食品ならではの豊潤な味が組み合わさり、マヌルパンらしさをリアルに再現しているのです。
えっっ！なにこれ飲むマヌルパンじゃん…
正直びっくりです。
かやくのチーズ加工品とキャベツもイイ仕事をしています。
チーズ加工品はクルトンのようにスープを含み、そしゃくするとジューシーな味わいが口の中に広がって幸せです。
そして、キャベツは葉物野菜のシャキシャキ感を保持し、さりげないアクセントになっています。
マヌルパン風なのですが、しっかりラーメンとしての魅力もあり、最後まで飽きることなく食べ進められますよ。
テスト販売を経て、本格的に販売をスタートするのが楽しみです。
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