東洋水産（マルちゃん）は。全国的に有名なラーメン専門店とタッグを組み、クオリティーの高いカップめんの開発を成功させてきました。
2022年6月に新発売されたカップめんは、エリアの異なる有名店がコラボする『夢のWコラボ』シリーズの第13弾です。
その名も『マルちゃん 凪×海鳴 ニボい豚骨』。
ものすごいインパクトがあるネーミングに心ひかれるではありませんか。
そこで今回は、こちらの商品について徹底解説します。
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東洋水産 マルちゃん凪×海鳴 二ボい豚骨［タテビック］12個（1ケース）＊賞味期限22年送料無料(沖縄離島不可） 価格:3,310円 |
監修した”すごい煮干ラーメン凪”と”ラーメン海鳴”とは…
新宿歌舞伎町ゴールデン街に本館を構える”すごい煮干ラーメン凪“。
こちらの店舗は、株式会社凪スピリッツジャパンが運営元です。
“世界を煮干でリードする“をコンセプトとし、毎月およそ5トンの煮干しを仕入れて丁寧に仕込んでいます。
その始まりは、4坪のスペースでの間借り営業。
週に1回ほどのペースで営業していましたが、口コミで徐々に評判が広がり、100人以上の行列ができる人気店に成長したのです。
福岡市を中心にチェーン展開している”ラーメン海鳴“。
“魚介の美味しさを存分に堪能できる新しい豚骨ラーメン“がコンセプトです。
素材の良さを最大限に引き出すことにこだわり続けた結果、2013年～2015年にラーメンWalker福岡の総合部門で3年連続1位を獲得するなど、輝かしい成績を修めています。
それぞれの店主を務める生田悟志さん＆大久保茂雄さん、2人のラーメンに対する熱い思いは、このたび発売されたカップめんにも反映されているのではないでしょうか。
付属の特製スープが美味しさの秘密
フタに貼り付けられている小袋は、後入れタイプです。
熱湯を注ぐ前にフタから取り外し、カップの側に置いておきます。
フタの上に置いたまま熱湯を注いでしまうと、取り外しにくくなるので要注意です。
カップの中には、めんを覆いつくすほど大量の粉末調味料が入っています。
この時点で濃い味が容易に想像できる。
熱湯を注いで約2分後。
フタをはがすと、すぐに青魚の香りがふわりと一帯に漂います。
スープの表面に粉末調味料の塊がプカプカ浮いている。
特製スープを開封・投入すれば、醤油のような色味をした液体調味が、かやくの上に広がっていく。
これを混ぜ合わせると、どのように味の化学反応が起きるのか楽しみで仕方ないです。
縦型ビッグサイズのカップめんの場合、底に液体調味料が沈殿しやすいです。
そのため、箸とスプーンを使って、まんべんなく混ぜてから実食スタートです。
縮れた中細めん×青魚と豚骨が際立つスープ
めんは、規則的に縮れている中細タイプ。
グネグネとうねっているため、ほどよい弾力と歯ごたえが際立っている。
プチプチと切れる食感が心地よい。
繊細な見た目とは裏腹に、ガツンと存在感がある。
スープは、とても個性的。
ポタージュほどではないけれど、とろみがついている。
そのため、めんをスープの幕がコーティングしているみたい。
めんをすすると、しっかりスープの風味も感じられる。
スープを口に含んで最初に感じるのは、青魚。
青魚ならではの豊かな香りと苦み、そして海産物特有の塩気が口から鼻へと駆け抜けていきます。
そのあと感じるのが豚。
豚肉の優しい甘みと豚脂のマッタリとした旨みが口の中に広がります。
そこに醤油の香ばしさやスパイスのキレが折り重なって、めちゃめちゃコクがある。
奥深いです。
本来、煮干しラーメンと豚骨ラーメンは、くさみが特徴的です。
そのため、くさいマズイと言われることが少なくありません。
『マルちゃん 凪×海鳴 ニボい豚骨』は、煮干しと豚骨、くさみの二大巨頭の相乗効果によって、はんぱない重厚感があります。
どろっとリッチなカップめんです。
賛否両論、感想が分かれると思いますが、管理人は性癖に突き刺さりまくりました。
クセ強めインスタント食品が好きな人は、ぜひ手にとってみてください。
揚げ物との相性もバッチリ
ジャンク感あふれる味わいのため、揚げ物と一緒に食べるとめちゃめちゃ美味しいです。
管理人は、ファミリーマート『ザクじゃがクリスピーチキン』とのマリアージュを満喫。
この『ザクじゃがクリスピーチキン』は、衣のクリスピー感と香ばしさが魅力的です。
ラーメンのスープに浸してから、めんと一緒に口に含んでそしゃくすると、異なる食感と風味が組み合わさって最高。
『マルちゃん 凪×海鳴 ニボい豚骨』を食べる時には、揚げ物の準備もお忘れなく！
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東洋水産 マルちゃん凪×海鳴 二ボい豚骨［タテビック］12個（1ケース）＊賞味期限22年送料無料(沖縄離島不可） 価格:3,310円 |
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