日清は、過去に神田まつや監修のカップめんを6回にわたって発売してきました。
日清の和風系カップめんの中でも、神田まつや監修の商品は年越し年明け時期にかなり需要が高まるようです。
日清が”人気の日本そばを今年も！”という意気込みで2021年12月14日に発売した『神田まつや 鶏南ばんそば』。
金色を基調とするパッケージがおめでたい雰囲気を漂わせていて、明るい新年の到来にピッタリです。
忙しい年末年始に重宝しそうですが、風味はどうなのでしょうか。
そこで今回、実際に食べた体験に基づき、商品について深堀していきます。
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日清食品 神田まつや 鶏南ばんそば 12個 送料無料 沖縄、離島不可 価格:2,989円 |
監修を務めた神田まつやとは…
神田まつやは、東京都千代田区で明治時代に誕生した専門店です。
130年以上にわたって江戸前そばの伝統と文化を引き継ぎ、集大成と呼べる一杯を提供しています。
美食家として有名な池波正太郎さんが足しげく通ったという逸話もあり、歴史と格式を有する老舗です。
最大の魅力は、かたくなに手打ちにこだわっているそば。
適度な弾力と歯ごたえがあるうえに、のどごしが良好です。
やや辛めに仕上げた汁と一緒に食べれば、絶妙なハーモニーが口の中に広がるのです。
しかし、富裕層ご用達という訳ではありません。
幅広い年代の一般庶民に愛されているため、年末には年越しそばを求めて大勢の客が訪問し、店頭に長い行列ができあがっています。
店舗に足を運ぶことは難しいですが、カップめんの「神田まつや 鶏南ばんそば」なら気軽に神田まつやの魅力を体感できそうですね。
特製ゆず七味で仕上げるシンプルな味付け
付属の小袋は、フタに張り付けられている特製ゆず七味のみ。
後入れ仕様のため、熱湯を注ぐ前にフタから取り外し、カップの側に置いておきます。
カップの中には、粉末調味料とともに、味付き鶏肉と白ネギが入っています。
味付けに自信があるからこそ、小細工をほどこしていないみたい。
熱湯を注いで約5分後。
日本そばの上品な雰囲気を感じながら、いざ実食です。
しょうゆの香ばしさと和風だしの旨みが際立つ本格派
スープは、かつおぶしをベースにしたしょうゆ味です。
表面に油脂が浮かび、黄金色に輝いています。
華やかな見た目ですが、味は実に繊細。
ほどよくコッテリ、すっきりしています。
そのままでも十分に美味しいのですが、特製ゆず七味を投入すると格別です。
七味唐辛子がアクセントになり、ピリリとする辛みがクオリティーを底上げしてくれます。
しょうゆの香ばしさと和風だしの旨みが身体に染みわたる。
めんは、ストレートの中太タイプ。
しなやかさと弾力を兼ね備えていて、日本そばにそっくりです。
そば粉ならではの豊かな風味をまとい、滋味に富んでいます。
ズズーッとすすって食べる感覚が心地よい。
さらに、プチッと歯切れが良好。
本格派の日本そばを食べているような感覚に浸れます。
かやくのリアル感もスゴイ。
鶏むね肉のシットリとした肉質とともに、ホロホロとほどける肉の繊維を再現しています。
また、白ネギのシャキシャキ感も印象的です。
香味野菜のみずみずしさが伝わってきます。
かやく・スープ・めんのバランスが考慮されているため、最後の一滴まで美味しくいただける♪
神田まつや監修のカップめんが約10年にわたって製造・発売されてきた歴史を物語っているようです。
年末年始は、このカップめんを家族みんなで食べて、気持ちよく過ごしたいですね。
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日清 神田まつや鶏南ばんそば 92g×12個入り (1ケース) (KT) 価格:2,786円 |
