『爆裂辛麺 極太激辛ラーメン』トマトジュースとチーズでイタリアン風にアレンジ

袋めん

2021年3月29日に日清が発売を開始した『爆裂辛麺 極太激辛ラーメン』。

日清がインスタント食品メーカーの威信をかけ、最上級に太い麺と辛いスープを採用しています。

規格外の袋めんの登場には、注目度が急上昇中です。

そこで今回は、『爆裂辛麺 極太激辛ラーメン』を美味しく食べるためのアレンジレシピを紹介します。

合わせて、実際に食べた感想を投稿するので参考にしてください。

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まずはスペックを確認

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極太めんは、重量感とフォルムが迫力満点。

一般的な袋めんには珍しく、丸型です。

円形の雪平鍋で調理しやすいように設計されていて親切ですね。

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粉末スープは、鮮やかな朱色。

主な原材料は以下の通りです。

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魚介と肉類の旨み成分がギュッと凝縮されているようです。

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栄養成分は1食(109グラム)当たりで表示されています。

熱量が500キロカロリー未満に抑えられている上に、ビタミンB類とカルシウムがバランスよく配合されています。


ポタージュ状の激辛スープと極太めんのコラボは最高

①サラダ油を鍋で熱し、カットした野菜(約100グラム)を炒める。

②同じ鍋に水を500ミリリットル入れて沸騰させる。そこに、めんを入れて約5分間ゆでる。

(この時、炒めた野菜を鍋の端に寄せて、めんがシッカリ水に浸かる状態にしましょう)

③あらかじめ粉末スープを入れた器に熱湯だけ注ぎ、よく混ぜる。

④スープを溶かし、めんと野菜を入れて軽く混ぜたら出来上がり。

※パッケージより引用

管理人は、パッケージの記載の通りに調理しました。

ゆいいつ違う点は、水250ミリリットル・トマトジュース250ミリリットルを入れ、仕上げにとろけるチーズをトッピングしたことです。

野菜は、なすび・シイタケ・ピーマンの3種類をタップリ使用しました。

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トマトジュースをプラスすることで、ラーメン全体が真っ赤に染まっています。

とっても華やかな見た目に食欲が刺激されますね。

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極太めんは、かなりコシの強いワシワシ系。

まぜそば専門店や二郎系ラーメン専門店などで提供されているような本格派です。

5分間くらい煮込んでいても、ちゃんと角(かど)が残っています。

モチッむにっプチンという食感は、とっても新鮮です。

極太めんが強烈な個性を持っているからこそ、クセ強めのスープを絡ませながら存分に味わえます。

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スープは、トマトジュース効果によりドロッと濃厚、ポタージュ状です。

ニンニクなど香味野菜のコクが際立ち、スパイシー

強い辛みと共に、ほのかにトマトの甘みと酸味も感じられます。

そこに、チーズの豊潤な風味が加わり、イタリアン系の激辛ラーメンみたい。 



また、野菜をスープに浸して食べると、ラタトゥイユのような味わい。

夏野菜・トマトジュース・チーズを使用して大正解です。

ただのインスタントめんではなく、豪華な創作料理として楽しめます。


辛さレベル5のパワーは、だてじゃない

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美味しいけど、商品名の通り爆裂に辛いです。

くちびると舌にシビレるような辛みが突き刺さります。

食べ終わった後しばらくの間、身体の内側に熱気がこもり、流れ落ちる汗がノンストップです。

『最上級の辛さ』とコメントを出している日清の意気込みは、スゴイ!!



なお、楽天市場では、『爆裂辛麺』シリーズの他、さまざまな激辛ラーメンを発売中です。

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