日本のカップめん業界をリードしている食品メーカー日清食品。
蒙古タンメン中本を筆頭に、有名店とのコラボを何度も成功させ、ヒット商品を生み出してきました。
2022年6月に発売された『あの有名店のラーメンライス定食 新福菜館本店 京都濃厚醬油ラーメンは、セットで食べたら旨さ倍増！がコンセプトです。
カップめんとカップメシの2種類が発売され、コンビニのインスタント食品コーナーで抜群の存在感を放っています。
実際の味はどうなのでしょうか。
率直に実食レポートします。
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送料無料 カップ麺 日清 新福菜館本店 京都濃厚醤油ラーメン 108g×12個入×1ケース 発売日：2022年6月20日 価格:4,026円 |
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日清 あの有名店のラーメンライス定食 新福菜館本店 醤油ヤキメシ味 77g×6個入り(1ケース)（KT） 価格:1,555円 |
監修を務めた新福菜館本店とは
京都市下京区、京都駅前の東塩小路に位置する新福菜館本店（正式名称：京都たかばし 中華そば専門店 新福菜館本店）。
1938年に屋台として営業を開始した老舗ラーメン店です。
中太ストレートめんと旨みが詰まったスープは、半世紀にわたって変わらない美味しさ。
ラーメン激戦区の京都市内で食通から絶大な支持を得ています。
そのため、雑誌など各種メディアで紹介されていて、人気も実力も折り紙つきです。
まずはカップめんから実食
カップの中に入っているのは、めんのほか、下記3種類の小袋です。
〇焼豚
〇かやく
〇液体スープ
かやく＆焼豚のみ開封して、めんの上にスタンバイ。
かやくは、九条種ネギが入っているようです。
九条ネギといえば京都の伝統野菜の1種です。
少しでも京都らしさを感じてほしいというメッセージが伝わってきます。
熱湯を注いで待っている間、液体スープはフタの上に置いて温めます。
もしも事前に液体スープを入れておくと、めんがほぐれにくくなってしまうリスクがあるため要注意です。
熱湯を注いで約5分後。
めんのタマゴ色と青ネギの緑色が彩り鮮やかです。
液体スープを開封・投入すると、めんを茶色の液体調味料が一気に染め上げていく。
しかし、チルドコーナーに陳列されている冷やし中華のように、めんが絡み合って固まっているので、混ぜる作業が欠かせません。
めんをほぐしながら、丁寧にかき混ぜて実食スタートです。
ノンフライ仕様のストレートめん×気品あふれる漆黒スープ
めんは、ノンフライ仕様。ストレートの中太タイプです。
つるんとなめらかな口当たりです。
ずずーっとすすって食べる感覚が心地よい。
さらに、もっちりとした食感と歯切れの良さが際立ち、生めんに近いクオリティーです。
中華そば専門店の雰囲気を楽しませてくれます。
めんだけでなく、具材の進化も著しいです。
焼豚は、しっかりと厚みがあり、お肉っぽい。
豚肉のジューシー感がリアルに伝わってきます。
従来のカップめんでは、ここまできちんと焼豚を再現できていませんでしたからね。
スープは、富山ブラックラーメンのごとく真っ黒です。
とは言っても、表面に無数の油脂がきらめき、華やかなビジュアル。
食欲と視覚の両方が刺激されるのです。
パッと見て塩辛い味付けを想像してしまうけれども、全く違います
肉類の優しい甘みと動物性油脂のマッタリとした旨み、そして醤油の香ばしさとコク。
それぞれの要素が丁度いい具合に折り重なり、奥深い味わいです。
それでいて、コッテリしすぎず、後味がスッキリしています。
加えて刺激が少なめのため、どんどん箸が進みます。
正直、購入する時は”1個あたり税込み333円とかメッチャ高いじゃん”と思ってしまいましたが、食べて納得です。
カップめんらしからぬ気品あふれる一杯のため、価格が300円を超えてしまうのは仕方ない。
むしろ自宅にいながらしにて専門店に近い味を楽しめるので、お得感はそれなりにあります。
興味のある人は、ぜひ一度お試しください。
続いてカップメシを実食
フタに付いている小袋（特製タレ）は、熱湯を注ぐ前に取り外します。
そして、カップの側にスタンバイ。
熱湯を注いで約5分後、ほとんど水気がありません。
みっしりと米粒が詰まっていて、でき立ての炊き込みご飯みたい。
軽く混ぜてから、付属の小袋（特製タレ）を投入。
さらにスプーンでグルグルかき混ぜます。
10回くらい混ぜると、お米1粒1粒が調味料でコーティングされてテカテカ輝き始める。
ほとんど水分が無くなり、イイ感じの状態になったところで実食です。
調味料を焦がしたような香ばしさが印象的
少しべちゃっとしていて、見た目は焼き飯っぽくありません。
けれども、醤油やソースを焦がしたような香ばしさが口から鼻へと駆け抜けていきます。
ほどよく油っこさがあり、美味です。
また、味付き豚肉がゴロゴロ入っているため、お肉ならではの食感がアクセントになっています。
ラーメン屋さんで提供されている焼き飯っぽい。
確かにカップめんと一緒に食べれば、ラーメンライス定食の雰囲気を楽しめます。
カップめん＆カップメシをセットで発売するのが、今後インスタント業界の定番になるかもしれませんね。
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送料無料 カップ麺 日清 新福菜館本店 京都濃厚醤油ラーメン 108g×12個入×1ケース 発売日：2022年6月20日 価格:4,026円 |
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送料無料 カップ飯 日清 有名店 新福菜館本店 醤油ヤキメシ味 77g×6個入×1ケース 発売日：2022年6月20日 価格:2,114円 |
