楽天グループと東洋水産が共同で開催したRamenグランプリ2022-2023～あなたのいいねがカップ麺になる～決定戦。
ラーメン店を中心に全国各地の飲食店が参加し、Twitterユーザーの投票によって4部門の優勝者を決定する人気企画です。
企画タイトルの通り、最もたくさんのいいねを獲得した店・味が商品化されるため、大いに盛り上がった様子。
2023年2月に東洋水産から新発売された『マルちゃん マジ盛 豆乳担々麺』は、Ramenグランプリ2022-2023～あなたのいいねがカップ麺になる～決定戦”旨辛でやみつきになる部門”で見事グランプリに輝いた味を再現した一品です。
“今、届けたい本気の一杯”をコンセプトとしているブランド・マジ盛シリーズが開発に協力しているため、濃厚でやみつきになる味わいを期待してしまいますが、その実力やいかに…
率直に解説します。
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送料無料 カップ麺 東洋水産 マルちゃん マジ盛 豆乳担々麺 104g×12個入×1ケース 発売日：2023年2月6日 価格:3,313円 |
監修を務めた麺屋 Hulu-luとは
Ramenグランプリ2022-2023～あなたのいいねがカップ麺になる～決定戦”旨辛でやみつきになる部門”で優勝し、このたびカップめんを監修した”麺屋Hulu-lu“。
2012年1月から東京都豊島区池袋で営業しているラーメン専門店です。
ハワイをコンセプトに装飾がほどこされた店内は、まるで南国のリゾート地のような空間。
メニューもハワイをイメージした内容になっていて、清涼感とコクの両方を兼ね備えた醤油SOBAなど、実に多彩です。
見た目も味も独創的なメニューが充実しているため、女性を中心に好評をはくしています。
2017年から5年連続で食べログの百名店に選出されていて、商品・サービスのクオリティーはもちろんのこと人気も折り紙つきです。
店主の古川雄司さんは、サーフィンを趣味とし、無類のハワイアン好きです。
自分の趣味趣向と、かつて人気ラーメン店・柳麺ちゃぶ屋で店長を務めていた経験を”麺屋Hulu-lu”の経営に反映させています。
その熱い思いが、このたび発売されたカップめんにも詰まっているのではないでしょうか。
商品の概要
フタに貼り付けられている特製油は、後入れ仕様です。
記載されている通り、熱湯を注ぐ前にフタから取り外しておきます。
なお、配合されている調味料の内容によっては、フタの上での温めが必須の場合もあるため要注意です。
カップの中には、油揚げめんを覆いつくすように、粉末調味料＆かやくが入っています。
◇1食（104グラム<めん80グラム>）あたり◇
〇原材料
油揚げめん：小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、卵白
添付調味料：植物油、砂糖、豚脂、食塩、乳等を主要原料とする食品、チキンエキス、香味油脂、脱脂大豆粉、粉末投入、鶏脂、野菜エキス、しょうゆ、香辛料、フライドオニオン、たん白加水分解物
かやく：味付き鶏ひき肉、ガーリックチップ、メンマ、ねぎ
〇栄養成分
エネルギー472キロカロリー（めん・かやく341キロカロリー、スープ131キロカロリー）、たん白質9.7グラム、脂質21.9グラム、炭水化物59.1グラム、食塩相当量5.3グラム（めん・かやく2.1グラム、スープ3.2グラム）、ビタミンB1 0.36ミリグラム、ビタミンB2 0.4ミリグラム、カルシウム187ミリグラム
熱湯を注いで約3分後。
めん＆かやく、それぞれ丁度いい感じで湯戻りしています。
ネギの緑色、メンマと味付きミンチの茶色。そして唐辛子の赤色。
具材1つ1つが、めんの上で存在感を発揮し、華やかなビジュアルです。
特製油を開封して投入すれば、とろっとした深紅の液体がスープ表面に広がっていく。
その独特の色調が、ラー油ならではの香ばしさと辛みをほうふつとさせます。
即座に食べ始めたい衝動を抑えつつ、箸で丁寧に混ぜます。
縦型ビッグサイズのカップめんの場合、調味料が一か所に停滞しやすいですからね。
からまっているめんをほぐしつつ、上から下へ、下から上へと何度か混ぜて、スープの色味が均一になったところで実食スタートです。
しなやかな平打ち中細めん×クリーミーなピリ辛スープ
めんは、乳白色の平打ちタイプ。
そこまで厚みがないものの、しなやかです。
つるんとした舌ざわりとともに、歯切れの良さを楽しめます。
ちゅるちゅるとすすって、そしゃくする感覚が心地よい。
スープは、無数の油脂が浮かび、朱色と琥珀色の美しいグラデーションを形成しています。
まるで灼熱地獄。
インパクト抜群の見た目ながらも、どろっと感ひかえめで、サラッとしています。
香味野菜と肉類を煮詰めたような深い旨みと甘みの中に、唐辛子やニンニクなどスパイスのキレがさえわたり、辛みとコッテリ感が絶妙な加減で調和している。
また、豆乳ならではのクリーミー感と豊潤なコクがきいていて、奥深い味わいながらも、それほど辛くありません。
そのため、めんをすすりながら、スープを一緒にぐびぐびっと飲み、両者の味のハーモニーを存分に満喫できます。
辛いものが苦手な人でも親しみやすいのではないでしょうか。
さらに、かやくの構成も素晴らしいです。
ネギとメンマのザクザクしゃきしゃき食感、そして味付きミンチのホロホロッとした肉質とジューシーな風味。
かやくそれぞれがアクセントになり、豆乳担々麺としての魅力を印象付けています。
最初から最後まで飽きることなく食べ進められるうえに、身体の芯から温められて満腹になる！
寒さが厳しい時期には、『マルちゃん マジ盛 豆乳担々麺』がピッタリです。
ちなみに、フタに記載されているQRコードにアクセスすると、Ramenグランプリ2022-2023に関する情報が盛りだくさんです。
いま注目するべき新進気鋭のラーメン店を知ることができますよ。
ラーメン好きの人は要チェックですね。
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