『行列の絶えない東京の名店 多賀野ごまの辛いそば』あの名店の人気メニューを縦型カップめんに!

カップ麺

日清は、過去に名店と何度もコラボし、カップめん業界に革新をもたらしてきました。

かっぷめんと言えば、日清の商品を思い浮かべる人もいるでしょう。

2021年8月23日、日清が全国で発売を開始した新商品は、東京の名店『多賀野』とコラボ。

それが『行列の絶えない東京の名店 多賀野ごまの辛いそば』です。

魚介の旨みが効いた和風担担麺をイメージしているらしいのですが、一般的な担担麺との違いはあるのでしょうか。

では、その気になる食味を実食レポートします。

送料無料 カップ麺 日清 行列の絶えない東京の名店 多賀野 ごまの辛いそば 100g×12個入×(1ケース) 発売日:2021年8月23日

価格:3,170円
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一見、スープたっぷりのシンプルな中華そば

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付属の小袋は、フタの上に張り付けられている特製香味ラー油のみ。

小袋1種類だけで担担麺の深い味わいを表現できるのだろうか…

思わず疑問を抱いてしまいます。

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カップの中には、中太めんを覆い隠すほどの粉末調味料が入っています。

どのようなフレーバーを生み出してくれるのか、ドキドキわくわく。

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熱湯を注いで約5分後。

味噌スープにタマゴ色の中太めんが浮かんでいます。

ぱっと見、スープたっぷりのシンプルな中華そばです。

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事前にフタの上で温めておいた特製香味ラー油を投入。

朱色の液体がトロ~リとスープの上に広がり、一気に華やかな様相に変化します。


担々麺を日本人に馴染みのあるテイストで

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底から上へと何度か混ぜ、しっかり調味料を溶かしてから実食です。

ストレートの中太めんは、ツルツルなめらか。

口あたりが良好です。

きゃしゃな見た目をしているものの、モッチリとした食感があります。

そして、全粒粉が練りこまれているため、風味が豊かです。

インスタント食品っぽくないクオリティー。

本格派の中華そばの雰囲気を漂わせています。

このカップめん、あなどれない!

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中太めんをズズッとすすれば、日本人に馴染みのある香りが口から鼻へと駆け抜ける。

サブタイトルに『和風担担麺』と記載しているだけあって、煮干し・サバ節・味噌など、和風の調味料の存在感が全面に押し出されています。

そこに、白ゴマの香ばしさ、一味唐辛子の辛みが加わり、複雑かつ繊細な味わいです。

辛いけどコクたっぷりで旨い。

縦型カップめんの担担麺の中では、トップクラスの美味しさだと思います。


監修を務めた『多賀野』とは

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監修に携わった『多賀野』は、1996年に東京・品川でオープンして以降、連日たくさんのファンが立ち寄っている中華そば専門店です。

栄誉ある賞を獲得し、東京を代表するラーメン店に成長しています。

実は、店主の高野多賀子さんは、ラーメン作りを趣味とする専業主婦でした。

育児の卒業を機に、一念発起して旦那さんと一緒に『多賀野』を開業しました。

そのラーメンにかける熱い思いは、ドキュメンタリー番組『セブンルール』で取り上げられ、女性から支持されています。

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店舗で提供されている『ごまの辛いそば』は、高野多賀子さん自慢の一杯です。

芝麻醤・干しエビ・ナッツを使用することによって、マイルドな辛さと自然な甘みを生み出しています。

この『多賀野』オリジナルの担々麺は、日本人だけでなく外国人にも大好評です。

状況が落ち着いた折には、店舗で味わってみたいですね。

ちなみに、楽天市場では、『多賀野 ごまの辛いそば』の他、いろいろな担々麺を発売中。

以下に情報をまとめたので、中華そばやラーメンに興味がある人はチェックしてください。

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