数あるコンビニの中でも、特に地域密着型のラーメンの開発に力を注いできたローソン。
過去、知る人ぞ知るラーメン専門店と何度もコラボを成功させてきました。
2020年8月に発売した『麺匠玄龍 濃厚味噌らーめん』は、仙台でバツグンの知名度をほこる人気店とコラボ。
東洋水産マルちゃんシリーズが製造を担当し、こだわりの味を忠実に再現しました。
2022年2月、パッケージをリニューアルして再販され、話題になっています。
税込み298円とカップめんにしては、お高い値段設定なのですが本当に美味しいのでしょうか。
気になる食味を解説します。
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価格:1,180円 |
『麺匠玄龍』とは…
麺匠玄龍は、2016年創業の雫イノベーション株式会社が運営しているラーメン専門店です。
創業者であり店主でもある嵯峨圭一郎さんは、味わいだけでなくビジュアルも重視した一杯を作りたいという思いのもと、メニューを考案しています。
スープが琥珀色に澄み渡るあごだし醤油、ほのかにイタリアンのテイストを漂わせる味噌ラーメン、岩手県産の塩をきかせたあごだし塩など。
地域性と嵯峨圭一郎さんのアイディアをいかしたラーメンが好評です。
麺匠玄龍ララガーデン長町店は、メニューも店内の構造も工夫がほどこされ、幅広い世代に人気です。
開店から1年ほどでミシュランガイド宮城2017年特別版に掲載されるという快挙を達成しました。
実力は折り紙つきという訳なのですが、監修したカップめんはどうなのでしょうか。
熱湯5分！具だくさんラーメンが簡単に出来上がる
カップの中に入っているのは、ノンフライめんと4種類の小袋です。
〇かやく
〇もやし調理品
〇粉末調味料
〇液体スープ
かやくのみ先入れ、その他の小袋は後入れ仕様です。
かやくを開封して、カップの中に投入。
熱湯を注いで待っている間、もやし調理品と液体スープはフタの上で温めます。
冷えた状態で入れてしまうと美味しさが損なわれてしまいますからね。
熱湯を注いで約5分後。
粉末調味料と液体スープを投入すると、湯気とともにニンニクの香りがフワリと立ち上ります。
めんをほぐすように箸で混ぜれば、みるみるうちにスープが味噌の色調に染まっていく。
仕上げに、もやし調理品を加えて箸でほぐすと完成です。
こんな簡単に具だくさんのラーメンができるなんて幸せ。
めん×スープのコンビネーションが秀逸
めんは、タマゴ色をしたストレート系。
やや太めでモッチリ、なめらかな食感です。
東洋水産が独自で培った生麺ゆでてうまいまま製法が採用されているため、生めんらしさをしっかり保持している模様。
丼に盛り付けられた状態で卓上に出てきたら、生めんと勘違いしてしまいそうw
それぐらいクオリティーが高いです。
チュルチュルとすすって食べていたら、本格派の中華そばの雰囲気を感じられます。
スープは、コッテリ濃厚です。
ニンニクと山椒の辛みだけでなく、豚骨の旨みもガツンと押し寄せてきます。
さらに、味噌の香ばしさとコクがさえわたる中に、ほんのり果実の爽やかさとがある。
それゆえ、スパイシー・まったり・スッキリ、3つの要素が絶妙なバランスで共存し、重厚感あふれる味わいです。
北海道で育まれた味噌ラーメンの文化がビシビシ伝わってきます。
もやしのシャキシャキ感がヤミツキになる
もやしは、東洋水産の定番商品『でかまる バリシャキ！もやし味噌ラーメン』にも使用されているだけあって主役級の美味しさです。
太もやしのみずみずしさと自然な甘みを楽しませてくれます。
スープに浸して、めんと一緒に食べたらメチャメチャうまい。
食べごたえが半端ないです。
1個につき税込み298円の『麺匠玄龍 濃厚味噌らーめん』を高いと思われる人もいるかもしれませんが、めん・スープ・もやし調理品の食べごたえを踏まえれば納得の価格帯だと思います。
ちょっと贅沢な気分を味わいたい時、がっつりカップめんを食べたい場面では、『麺匠玄龍 濃厚味噌らーめん』が重宝するでしょう。
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価格:1,180円 |
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