2018年にローソンの人気カップめんブランド・名店シリーズに加わった『博多一双 豚骨カプチーノ』。
ローソン、博多の有名ラーメン店、サンヨー食品、3社のタイアップによって誕生しました。
あの名店の味が楽しめるというコンセプトのもと開発されていることから、忠実に再現している点が好評をはくしました。
2022年12月、約1年ぶりにパッケージを刷新してサンヨー食品の『博多一双 監修 泡系博多豚骨ラーメン』が新発売。
白色を基調とするシンプルなデザインが印象的です。
いったい、どれほど美味しいのでしょうか。
実際に食べてみた感想をまとめたので、参考にしてください。
監修を務めた博多一双とは
博多一双は、山田晶仁さんと山田章仁さんが10代の頃からの夢を叶える形で開業したラーメン店です。
山田兄弟それぞれ名店で修業を積み重ね、2012年に運営元である株式会社EVORISEを設立しました。
博多ラーメン激戦区である福岡市博多区において、バツグンの人気をほこっています。
博多一双の特徴は、国産子豚の骨のみを使用している手作りスープです。
上品な口当たりで濃厚な味わいのため、ラーメン愛好家の間で豚骨カプチーノと絶賛されています。
こだわりの詰まった一杯を、どこまでカップめんで再現しているのでしょうか…気になりますよね。
商品の概要
フタに貼り付けられているのは、サンヨー食品のかっぷめんおなじみの仕上げの小袋。
食べる直前に入れるため、とりあえずフタから取り外し、カップの側に置いておきます。
カップの中には、油揚げめんのほか、粉末調味料と色とりどりの具材が入っています。
1食（97グラム）あたり
〇原材料
油揚げめん：小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、食塩、粉末卵、植物性たん白
スープ：ポーク調味料、食塩、油脂加工品、砂糖、植物油脂、ポークコラーゲン、デキストリン、豚脂、たん白加水分解物、調味油脂、酵母エキス、香辛料、しょうゆ、トマト調味料、香味油
かやく：味付豚肉、キクラゲ、ねぎ
〇栄養成分
熱量460キロカロリー（めん・かやく330キロカロリー、スープ130キロカロリー）、たんぱく質11.9グラム、脂質22.2グラム、炭水化物53.2グラム、食塩相当量5.8グラム（めん・かやく1.7グラム、スープ4.1グラム）
熱湯を注いで約90秒後。
チップ状チャーシュー・刻み青ネギ・スライスきくらげ、複数種類の具材が、しっかりとした食べごたえをほうふつとさせます。
そこへ仕上げの小袋を投入して、箸で底からまんべんなく混ぜると、きめの細かい泡が表面に浮かび、その様相はまさにカプチーノ！
泡系という商品名に納得です。
ドキドキわくわくしながら実食スタートです。
ストレート細めん×とんこつ感はんぱないコッテリ系スープ
めんは、乳白色の細ストレート系です。
そうめんに形状が似ているものの、しなやかさとコシがあります。
めんの芯がほどよく残っていて、やや硬めです。
そのため、プチップチッという歯切れのよさが心地よいです。
かめばかむほどに、めんをコーティングしているスープの風味と、小麦の自然な甘みが口の中で組み合わさって最高♪
スープは、とんこつ感がさえわたるコッテリ味。
ポタージュほどではないけれど、とろみがあり、その独特のテクスチャーが豚肉のシルキーな旨みを際立たせています。
正統派・豚骨ラーメンの雰囲気をビシビシ感じる。
また、塩コショーやニンニクなどの香辛料がパンチをきかせているため、ほどよく辛い。
ピリッとする刺激がアクセントになり、あぶらっこさが全く気になりません。
やや臭みがあるものの、それほどクセが強くないため、ぐびぐび飲めます。
やみつきになるような美味しさです。
濃厚なラーメンが好きな人、豚骨系カップめんを食べる機会が多い人は、ぜひ手に取ってみてください。
なお期間限定の商品のため、気になっている人は、お早めに！
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価格:2,106円 |
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