2021年10月26日、『和風対決』と題して2つのハンバーガーがファミリーマートから新発売されました。
それが『柚子胡椒チキンバーガー』（税込み298円）と『鶏タツタバーガー』（税込み320円）です。
管理人が近所のファミリーマートで『和風対決』シリーズを見つけた時、『柚子胡椒チキンバーガー』は1個しか残っていませんでした。
割安のため好調に売り上げを伸ばしているのでしょうか。
そこで今回は、気になる『柚子胡椒チキンバーガー』の食味をレポートします。
電子レンジで500ワット1分くらい温めたら食べごろ！
食べ始める前に電子レンジへ。
記載されている通り、袋に少しだけ切れ目を入れて電子レンジで500ワット1分くらい温めます。
電子レンジから取り出したハンバーガーは、ホカホカの状態。
バンズはフワフワふっくらしています。
チキンステーキの端からジワリとアブラのような液体が出ていて、イイ感じです。
なお、使用する電子レンジによっては十分に温まらないことがあるみたい。
ぬるいと感じた場合には、10秒ずつ温める時間をプラスしましょう。
肉汁あふれるチキンステーキ
『柚子胡椒チキンバーガー』は、サンドされている具材がチキンステーキと2種類のソースという実にシンプルな一品。
しかし、そのポテンシャルは、とても高いです。
まず注目したいのはチキンステーキ。
横幅9センチ程度×縦6センチ程度×厚み2センチ程度です。
バンズと一緒に最初から最後まで楽しめるちょうどいいサイズです。
柚子胡椒ダレで下味が付けられていて、香ばしい。
さらに、食べ進めるうちに肉汁があふれ出しジューシーです。
特に、焦げ目がついている部分や鶏皮は、豊かな風味を満喫できます。
また、肉質も魅力的です。
パサパサしていなくて、しっとり柔らかい。
それでいて、鶏肉ならではのゴロッとした質感もあります。
ホットスナックコーナーで多種多様な鶏肉の惣菜を販売しているノウハウと技術が反映されているようです。
柚子胡椒の魅力をガツンと押し出した味付け
味付けは、かんきつ由来の爽やかな酸味と共に、胡椒のスパイシー感が印象的です。
2つの要素が組み合わさって、鶏肉の旨みと甘みを引き立てています。
ただし、脂っこくはありません。
上の写真を見てわかるとおり、塗られている照り焼き風ソースとマヨネーズの量はわずか。
そのため、ほどよいコッテリ感です。
揚げ物が苦手、あっさりした味付けが好き、このような嗜好の人にピッタリですよ。
気になるカロリーは…
栄養成分表示を以下にまとめました。
熱量は320キロカロリー、それほど高くありません。
また、脂質と炭水化物が控えめです。
一般的に惣菜パンは菓子パンや揚げ物のように栄養が偏りがちですが、『柚子胡椒チキンバーガー』は違います。
比較的バランスがとれているうえに、しっかり美味しいです。
背徳感なく食べられるのは、うれしいですね。
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