ラーメン

2001年に日清が発売を開始した"世界のカップヌードル"シリーズ（旧カップヌードル世界の味）。 記念すべきシリーズ第1弾『カップヌードルあらびきポークソーセージ』は、ドイツの食文化から着想を得て開発。 ソーセージ特有のスモーク臭と黒コシ...

1988年に誕生したエースコックの"スーパーカップ1.5倍"シリーズ。 はんぱない食べごたえを実現させることにより、若者から絶大な支持を得てきました。 2010年代には、めんの重量と質感をグレードアップさせた"スーパーカップMAX"シリ...

ローソンは、大手食品メーカーの協力のもと、ご当地めんのカップめん化を何度も成功させてきました。 2022年4月に新発売した『みんなのテンホウ監修 テンホウメン』は、長野県の人気店＆ローソン＆サンヨー食品、3社のコラボによって完成したカップ...

20年以上の歴史があるTokyo Ramen of the Year（略称TRY）。 ラーメン業界で最も権威のある賞レースです。 例年、東京で一番おいしいラーメンを業界通の審査員6人で決定しています。 TRYラーメン大賞2021-22...

日本を代表するインスタント食品メーカー・エースコック。 斬新なカップめんの開発により、多くのユーザーから支持を獲得し続けてきました。 2020年頃から濃厚な味を好むユーザーに向けた商品を積極的に開発。 濃厚チーズまぜそば、濃厚ビーフカ...

東洋水産が2011年に販売を開始した"マルちゃん 夢のWコラボ"シリーズ。 全国的に知名度が高く、なおかつエリアの異なる有名店2軒と東洋水産による完全オリジナルのカップめんです。 10年以上の歴史のなかで、龍旗信や二代目海老そば けいす...

2021年3月、ファミリーマートで発売されたサンヨー食品の『萬珍軒監修 玉子とじラーメン』。 数量限定でスポット発売されましたが、ラーメン好きの間で話題沸騰。 ネット上には、"自分的カップめんランキングの上位に入るレベル"、"マジかなり...

セブンイレブンのオリジナルブランド・セブンプレミアムから発売されている『銘店紀行』シリーズ。 横浜ラーメン六角家や中華蕎麦とみ田など、老舗ラーメン店の協力を得て、クオリティーの高い逸品を誕生させてきました。 2022年3月に新発売された...

『Ramenグランプリ2021－2022 ～あなたのいいねがカップめんになる～決定戦！』。 この企画は、"ラーメンファンの「食べてみたい」を叶える"ことをコンセプトとし、東洋水産が楽天グループの協力を得て開催。 ラーメン専門店を中心に全...

時々刻々とラーメンが進化を遂げるなか、2020年頃から昔ながら中華そばを現代風に再構築する専門店が続出しています。 レトロな風合いと先進的なアクセントが共存するラーメンや中華そばは、『ネオクラシックラーメン』と呼ばれ、都心部を中心に新たな...