2021年9月7日、ローソンで『東北フェア』の開催がスタート。
このイベントでは、東北地方のうまいもんを種類豊富に揃えています。
東北地方から遠く離れた場所に住んでいる人たちにとっては、ふだん目にしない『ご当地グルメ』を味わえる絶好のチャンスです。
カップめんのコーナーでも、東北地方と関係性の深い商品が登場し、にぎわいを見せています。
そこで今回、『東北フェア』の開催に合わせて発売された東洋水産の『マルちゃん ひらこ屋 こいくち煮干しそば』を実食レポートします。
青魚ならではの香りがスゴイ
付属の小袋は、粉末スープ・液体スープ・かやくの3つです。
風味を緻密に計算し、粉末と液体、2種類のスープが用意されているようです。
どんぶり系カップめん特有の高品位の味が想像されます。
かやくのみカップの中に投入。
液体スープはフタの上に、粉末スープはカップの側にスタンバイします。
熱湯を注いで待っている間、フタの上に置いた液体スープは、ほんのり温かいです。
冷たい状態で入れてしまうと、美味しさが損なわれてしまうので要注意。
ぬるいスープを飲むことになってしまいますからね。
熱湯を注いで約5分後、粉末スープと液体スープを投入。
醤油の色味をした液体が熱湯を染め、青魚の香りがブワッと押し寄せてきます。
煮干しキターーーー！と思いながら、かきまぜる。
スープを十分に馴染ませて実食です。
ジワジワとハマる煮干しそば
見た目は普通の中華そばです。
しかし、独特の香りが、ただものならぬ雰囲気を漂わせています。
『こいくち煮干し』という商品名を主張しているみたい。
予想していた通り、スープは青魚の風味が強めです。
煮干しやサバ節の存在を強烈に感じます。
けれども、臭みやクセは、ほとんどありません。
海の幸と山の味覚がバランスよく使用されているため、まろやかで上品です。
一般的な『しょうゆ味』のスープよりも、深いコクがあります。
青魚のパワー、あなどれない。
中太めんは、ストレートのモチモチなめらか系。
東洋水産が独自開発した『生麺ゆでてうまいまま製法』を用い、生めんに近い質感を再現しています。
熱湯を注いだだけで生めんっぽくなるなんてビックリですよね。
この革新的な形状によって、中太めんのすみずみまでスープの味が染みわたっています。
そしゃくするたび、中太めんの旨みと色々なダシの味が入り混じって幸せです。
かやくのメンマは超リアル。
しっかりシャキシャキザクザクという食感があり、中太めんの美味しさを引き立てています。
中太めんとスープだけでなく、かやくも工夫されているので大満足。
煮干しそばの魅力を余すことなく堪能できます。
『三度、食べたら癖になる』というパッケージの記載の通り、ジワジワとハマってしまいそうです。
『中華そば ひらこ屋』とは…
監修を務めた『中華そば ひらこ屋』は、青森市に拠点を置く株式会社らいもんが運営元です。
煮干し・めん・ダシに創意工夫こらし、店主こんしんの一杯を提供しています。
ふんだんに煮干しを使用した中華そばは、地元住民に大好評です。
実は、青森は煮干しラーメン王国。
青森に位置するラーメン店の約8割が煮干しをベースにしています。
県外の人々にとっては、驚きの数値ですよね。
『マルちゃん ひらこ屋 こいくち煮干しそば』を食べれば、青森のラーメン文化に理解を深められるでしょう。
ちなみに、楽天市場では、煮干し系ラーメンを種類豊富に扱っています。
以下に情報をまとめたので、興味がある人はチェックしてみてください。
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