ローソンの名店シリーズ。
辛激タンメントナリ、麺屋武蔵など、名店の味をカップめんやカップスープで再現してきました。
そのなかでも、5年以上にわたって販売されている日清の『えびそば一幻 濃厚えびみそ』は、ローソンのカップめんコーナーを代表する一品です。
2022年5月、何度目かのリニューアルを経て新発売されました。
“New!えびの旨みアップ”と記されているのですが、どれほど美味しいのか実食レポートします。
監修を務めた”えびそば一幻”とは
株式会社一幻フードカンパニーが運営している”えびそば一幻”。
2009年に北海道・札幌で創業して間もなく、人気チェーン店に成長しました。
人気の理由は、手間ひま惜しまずに作っているスープ。
大量の甘えびの頭部を煮込み、えび油と背脂を仕上げに加えることによって、コク旨いスープに仕上げています。
その独特の美味しさは、各方面で話題に。情報番組や旅行番組など、さまざまなメディアで紹介されています。
このたび新発売されたカップめんは、店舗で提供されている最も濃い味・あじわいを再現しているのだとか。
コッテリ系ラーメンが好きな人は、期待値マシマシで手に取ってしまうかもしれませんね。
特製えびオイルが美味しさの秘密
フタの上に貼り付けられている小袋は、後入れタイプの特製えびオイル。
熱湯を注ぐ前にフタからはがしておきます。
油揚げめんが隠れるほど、大量の粉末調味料が入っています。
濃厚リッチな味が推測できますね。
熱湯を注いで約5分後。
えび風味の天かすと青ネギがスープの表面にびっしりと浮かんでいます。
そこに特製えびオイルを加えると、よりいっそう華やかな見た目に！
底から上へと箸で混ぜると、えび・豚骨・ニンニクの香りがフワッと立ち上ります。
五感が刺激されて、とっても幸せ。
もっちり平打ちタイプめん×えび旨みMAXのスープ
めんは、ストレートの平打ちタイプです。
油揚げ仕様とは思えないクオリティー。生めんにそっくりです。
なめらかな口当たりと、もっちりとした歯ごたえを楽しめます。
スープは、豚骨ならではのマッタリ感とコクが全面に押し出されています。
ポタージュのようにクリーミーでコッテリ。
さらに、えび風味の天かすが溶け込んで、えびのダシと肝を濃縮したような風味も感じられます。
“えびを味わうためのラーメン”という言葉が脳裏に浮かぶ。
パッケージに記載されている通り、従来の『えびそば一幻 濃厚えびみそ』よりもグレードアップしている模様。
豚骨・えび・味噌、それぞれの良さが見事に融合し、相乗的に奥深い味わいを作り出しています。
今まで以上に『えびそば一幻 濃厚えびみそ』を好きになれる！
 |
ラーメン 送料無料 えびそば一幻5人前 えびみそ＆えびしお 1,080円ポッキリ 北海道 菊水 らーめん お取り寄せ グルメ ギフト 備蓄 食料 巣ごもり お得 食品 39ショップ 価格:1,080円 |
 |
【送料込み】えびそば 一幻(いちげん) みそ・しお・しょうゆ×各2食入 食べ比べ 価格:2,690円 |
