カップめんのパイオニア的な商品を数多く誕生させているエースコック。
2015年頃から有名店とのコラボに本格的に着手し、カップめんメーカーとしてさらなる飛躍をとげてきました。
2021年10月18日に発売した新商品は、京都・祇園で深夜3時間だけ営業している『京ラーメンさだかず』とコラボ。
店主お墨付きの細めんと醤油スープを組み合わせた自信作です。
その名も『深夜3時間だけ開く名店 京ラーメンさだかず 背脂醬油ラーメン』。
ネーミングから特別感が漂い、つい手に取ってみたくなりますね。
そこで今回は、監修した店舗の特徴にふれつつ、カップめんの魅力を深堀りしていきます。
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【本州のみ送料無料】 深夜 3 時間だけ開く名店 京ラーメン さだかず 背油醤油ラーメン 12食入り 92g×12個タテ型北海道・四国・九州行きは追加送料220円かかります。エースコック 価格:3,161円 |
監修に携わった『京ラーメンさだかず』とは…
京都・祇園は、芸子さんが行き交い、京都を代表する繁華街です。
その一方では、『Gion Duck Noodles』を筆頭に名だたるラーメン専門店がひしめいています。
ラーメン激戦区といっても過言ではないでしょう。
そのような中『京ラーメンさだかず』は、四条通り沿いの地下1階で深夜の22時～25時に営業しています。
決して恵まれないロケーションで3時間しか開いていないものの、行列ができるほど人気です。
“幻の味”、”王道の京都ラーメン”と食通の間で絶賛されているのです。
2021年11月時点、食べログの祇園ラーメンランキングのトップ3に入り、根強い支持を示しています。
深夜でも並んでまで食べたくなるラーメンとは、どのような食べここちなのでしょうか。
カップめんで店舗の魅力を少しでも実感できたらいいですね。
Wスープが味の決め手
付属の小袋は、2つ。
カップのフタに付いているのは調味油、カップの中に入っているのは液体スープです。
どちらも熱湯を注いで待っている間、フタの上で温めます。
一般的に、縦型カップめんに付いている小袋は、0もしくは1個です。
2つも小袋が付いているのは、珍しいケースです。
本格派の味を再現することにとことんこだわった証拠ではないでしょうか。
熱湯を注いで3分後。
フタの上で温めておいた調味油＆液体スープをもみほぐして投入します。
リアルな背脂がたくさん小袋の中から出てきてビックリ！
アブラギッシュな風味を想像しながら、中細めんをほぐして混ぜます。
調味料が馴染んだら実食です。
中細めん＆醤油スープの組み合わせは、どこかホッとする美味しさ
めんは、しなやかな中細タイプ。
店舗で提供されている中華そばのように歯切れが良く、なめらかな口当たりです。
絶妙な細さと堅さにより、めん1本1本の存在とスープの風味をしっかり感じられます。
スープは、肉類のダシをベースにした醤油味。
色々なタイプの油脂を使用しているものの、あぶらっこさは控えめです。嫌みがありません。
油脂のコクに醤油の塩けと唐辛子のキレが融合し、重厚感あふれる味わいです。
ただし、刺激が少なく、どこか懐かしい雰囲気。
心の底からホッコリ満たされます。
また、焼き豚とメンマがゴロゴロ入っている点も魅力的です。
食べごたえとジューシー感を満喫できます。
少しでも気になっている人は、手に取ってみてください。
コンビニ各店舗のほか、一部スーパーで取り扱っています。
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【本州のみ送料無料】 深夜 3 時間だけ開く名店 京ラーメン さだかず 背油醤油ラーメン 12食入り 92g×12個タテ型北海道・四国・九州行きは追加送料220円かかります。エースコック 価格:3,161円 |
