群馬県伊勢崎市に拠点を構えるまるか食品。
1929年から乾麺の製造と販売に取り組んでいる老舗メーカーです。
1975年、業界初となる四角い容器に入ったカップめん『ペヤングソースやきそば』を発売しました。
発売から約2か月で大ヒットを記録した『ペヤングソースやきそば』は、まるか食品の代表格とも言える一品。
40年以上の歴史の中で革新的なフレーバーを誕生させていて、進化が止まりません。
2022年1月24日に新発売した『ペヤングやきそば イカスミマヨ』は、見た目の破壊力ばつぐん。
イカスミポテトチップスやイカスミパスタソースなど、イカスミ系の商品が数多くありますが、イカスミやきそばは珍しい！
管理人は、思わず気になって手に取ってしまいました。
そこで今回、『ペヤングやきそば イカスミマヨ』を実食レポートします。
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3つの小袋が味の決め手に
カップの中に入っているのは、油揚げめんと下記の小袋3つ。
〇ペヤングかやく
〇やきそばソース
〇マヨネーズ
熱湯を注ぐ前に小袋を取り出し、かやくのみ開封して油揚げめんの上に投入します。
かやくは、イカ・キャベツ・フライドガーリックの3種類。
どのような味の変化を与えてくれるのか気になりますね。
熱湯を注いで待っている間。
やきそばソースとマヨネーズは、カップの側に置いておきます。
やきそばソースはフタの上で温めても問題ありませんが、マヨネーズは要注意です。
フタの上に置いておくと油脂が分離してしまい、見た目や風味が悪くなってしまう可能性大ですからね。
マヨネーズの乳白色とイカスミの黒色が実に鮮やか
熱湯を注いで約3分後。
めんもかやくもイイ感じに湯戻りしています。
そこに、やきそばソースを掛けて、めんをほぐしながら混ぜていく。
みるみるうちに、カップの中が漆黒に染まります。
イカスミのパワーすさまじい！
仕上げにマヨネーズを注入。
マヨネーズの乳白色とイカスミの黒色、見事なコントラストに心が躍ります。
めんをマヨネーズにからませながら実食です。
衝撃的な味わい！めちゃくちゃ食欲がわきあがる
めんは、おなじみの中細タイプ。
ほどよく波打っていて、しなやかさと弾力を兼ね備えています。
めん1本1本がソースの風味をまとい、しっかり美味しいです。
イカスミのコクと磯の豊かな香り、そしてコショーとニンニクのスパイス感がさえわたっています。
マヨネーズのクリーミー感と旨みが隠し味となり、全体の味を調和しているみたい。
かやくの存在感もハンパない。
キャベツのシャキシャキ感と優しい甘み、イカのグニグニとした弾力と磯の風味がメリハリをつけています。
特に、フライドガーリックは、ザクザクというクリスピー感と香味野菜の辛みが強い。
ガツンとパンチのきいた味わいに仕上げています。
白飯もアルコールもガンガン進む
ノーマルのペヤングやきそばと比較すると、『ペヤングやきそば イカスミマヨ』はかなりコッテリ濃厚です。
迫力のあるビジュアルを上回っています。
複雑に素材の味が折り重なり、イカスミやきそばの雰囲気をビシビシ感じさせてくれる。
イカスミと聞くとクセのある味を思い浮かべてしまう人もいるかもしれませんが、全く食べにくさはありません。
むしろ食欲がわきあがり、ガンガン箸が進みます。
おむすびや白飯はもちろんのこと、アルコールとの相性もバッチリです。
自宅にストックしておけば、色々な場面で役立つでしょう。
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