2021年7月6日、ファミリーマートで発売が始まった東洋水産『マルちゃん中華そば玉 旨味醤油中華そば』。
パッケージは、和のテイストが全面に押し出されたデザインです。
開発に携わった店舗『中華そば 玉』をイメージした暖簾（のれん）と中華そばがプリントされています。
名店の味を再現しているカップ麺は、はずれが少ないので期待してしまいますよね。
今回は、『マルちゃん中華そば玉 旨味醤油中華そば』を徹底解剖します。
汁と麺を味わいつくせる
添付されている小袋は、1種類。
後入れタイプの特製スープのみです。
小袋1種類で名店の味に、どこまで近づけているのでしょうか。
カップの中には、麺の他、味付き肉と刻みネギが入っています。
さらに、和風調味料が入っているため、ダシの香りがフワッと漂います。
お湯を注いで4分くらい待機。
牛すき焼きを想起させる汁がタップリ入っています。
最後まで、スープをすすりながら麺を食べられそうです。
では、アツアツのうちに実食です。
魚介の旨みを全面に押し出したカップ麺
麺は平打ちタイプ。
ほどよくコシがあり、プニプニしています。
チュルチュルとすすって食べやすい太さです。
すする途中、スープの香りが口から鼻へと駆け抜けます。
色々な感覚が刺激されて面白いです。
スープは、かつお節・サバ節・煮干し、3種類の粉末を配合しています。
魚介の特徴をいかした和風のテイストです。
青魚ならではの臭みは、ほとんどありません。
自然な美味しさです。
甘辛く香ばしい味わいを存分に満喫できます。
特に、かやくで麺を包み、一緒に口に放り込むと最高です。
味付き肉やメンマに染みたスープの味がジュワッと広がります。
サバ節や煮干しを使用したカップ麺のイメージが覆されました。
監修を務めた玉川正視さんとは
監修を務めた玉川正視さんは、2008年に『つけめん玉 本店』を神奈川県川崎市にオープンしました。
以降、関東圏を中心に、ラーメン店・つけめん店を続々と出している起業家です。
麺とスープはもちろんのこと、管理部門にもこだわることによって好調に業績を伸ばしています。
『つけめん玉 本店』で提供されている『中華そば』は、創業当初から愛されている定番メニューの1つです。
モチモチの平打ち麺と濃厚なスープを組み合わせ、芳醇な一杯を生み出しています。
本店まで足を運ぶことが難しい人は、『マルちゃん中華そば玉 旨味醤油中華そば』を食べてみてください。
店主の玉川正視さんが全面協力しているため、魅力を感じられますよ。
なお、自宅でプロ級のラーメンに挑戦したい人は、以下の商品を参考にしてください。
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