日本テレビの人気番組『超無敵クラス』。
2021年10月、番組内でカップめんを開発する企画がスタート。
SNSで絶大な支持を獲得している最強10代のインフルエンサーがハマる味を作り出しました。
それが、2022年8月に発売された『ロゼクリームヌードル』です。製造元は日清食品。
若者の間で韓国グルメの新トレンドとして注目を集めているロゼクリームがモデルとなっているらしいのですが、本当に美味しいのでしょうか。
そこで今回は、気になる『ロゼクリームヌードル』の食味を解説します。
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送料無料 カップ麺 日清 超無敵クラス ロゼクリームヌードル 100g×12個入×1ケース 発売日：2022年8月1日 価格:3,300円 |
そもそもロゼクリームとは…
2022年4月頃からジワジワ人気が高まっているロゼクリーム。
韓国発祥のパスタソースです。
トマトクリームパスタと同じく、赤みをおびた色味が特徴的です。
生クリームやトマトのほか、韓国グルメに欠かせないコチュジャンを使用しています。
甘辛い味付けは、韓国人はもちろんのこと、日本人も大好きですよね。
2021年の春ごろより、マ・マ―『韓国風パスタソース 濃厚ロゼクリーム』、モランボン『ロゼトッポギ』など、ロゼクリームをイメージした食品が続々と発売されています。
今後ますますロゼクリームの人気が過熱しそうです。
特製香味オイルが美味しさの秘密
フタの上に貼り付けられている特製香味オイル。
デザインされている絵柄がトマトとスパイスをほうふつとさせます。
カップの中には、油あげめんのほか、下記の調味料＆かやくが入っています。
〇調味料
クリーミングパウダー、香辛料、乳等を主要原料とする食品、オニオンパウダー、トマトパウダーなど
〇かやく
キャベツ、味付き油揚げ、味付き豚ミンチ、トマト加工品、ねぎ
めんを覆いつくすほどの粉末調味料が入っていて、この時点で濃厚な味を推測できます。
熱湯を注いで待っている間、特製香味オイルはフタの上で温めます。
ラードが配合されているため、この事前に温める工程が大切なのです。
熱湯を注いで約5分後。
特製香味オイルを開封して投入すると、トマト特有の香りがふわりと立ち上ります。
少量にもかかわらず、めちゃめちゃトマト感が伝わってきてビックリです。
粉末調味料が沈殿しているようなので、底から上へと丁寧に混ぜてから実食スタートです。
縮れた中太めん×ポタージュ系の甘辛スープ
めんは、乳白色の中太タイプ。
ほどよく縮れていて、THEヌードルという感じです。
湯戻し時間が5分に設定されているだけあって、適度に弾力とコシがあります。
そのため、すすって食べる感覚が心地よい。
めんと一緒に、スープの風味をしっかり感じられます。
かやくの取り合わせも秀逸です。
スープを含んだ油揚げ、お肉のごろっとした食感を再現している豚ミンチ、葉物野菜の自然な甘みとシャキシャキ感を楽しませてくれるザク切りキャベツ。
かやくそれぞれ存在感ばつぐんです。
かやく・めん・スープを一緒に食べると、複合的な美味しさが口の中に広がって幸せです。
スープは、とろみが少しあり、ポタージュっぽい雰囲気です。
乳製品のマイルド感と、トマトの酸味や甘みが絶妙なバランスで調和しています。
ミルクと野菜をじっくり煮詰めたような奥深い味わいです。
『カップヌードル 海老の濃厚トマトクリーム』に似ていますが、『ロゼクリームヌードル』のほうがコッテリしていて刺激的。
コチュジャンをはじめとする香辛料がスープの風味にメリハリをつけています。
がつんとパンチのきいた辛みと、まったりとした旨みが見事に融合しているのです。
なお、辛さレベル4と記載されていますが、そこまで辛みが強烈ではありません。
そのため、どなたでも韓国グルメの新トレンド・ロゼクリームの魅力を気軽に満喫できるでしょう。
クリーム系やピリ辛系のカップめんを食べる機会が多い人、韓国グルメが好きな人は、手に取ってみてください。
ちなみに、『ロゼクリームヌードル』単品のみで食べきってしまっては、もったいないです。
ひとしきりめんを食べた後、白飯とチーズを加えれば、なんちゃってリゾットに様変わりして2倍おいしいですよ。
興味のある人は、ぜひ試してみてください。
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送料無料 カップ麺 日清 超無敵クラス ロゼクリームヌードル 100g×12個入×1ケース 発売日：2022年8月1日 価格:3,300円 |
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価格:1,498円 |
